Olá amantes da boa comida!
Hoje trago uma receita irresistível: uma deliciosa sobremesa de crispy de chocolate escuro com creme de semente de linhaça. ✨
CREME DE LINHAÇA COM YOGURT GREGO DE COCO
Ingredientes para o creme:
- 3 colheres de sopa de linhaça embebida em água por pelo menos 12 horas • 2 colheres de sopa cheia de Yogurt grego de coco
Instruções:
- Coloque a linhaça em água filtrada por pelo menos 12 horas para ela formar uma espessa viscosidade
- Misture à linhaça o Yogurt e deixe na geladeira por algumas horas para que a mistura fique firme.
CRISPY DE DARK CHOCOLATE
Ingredientes para o creme:
- 100g de chocolate dark
- 2 bolachas de arroz ou amêndoas trituradas
- Uma pitada de sal
- Raspas de casca de laranja (opcional)
- Meia colher de sopa de mel
- Extrato natural de baunilha (opcional) a gosto
Instruções:
- Dissolva o chocolate em banho-maria
- Adicione o sal, as raspas de casca de laranja, o mel e a baunilha
- Esfarele as bolachas de arroz, ou acrescente as amêndoas trituradas e tostadas, e misture ao chocolate em banho-maria e continue a mexer até uniformizar e se tornar cremoso • Cubra uma forma com papel manteiga e despeje a mistura espalhando bem e com delicadeza use uma colher para uniformizar o creme.
- Leve a forma a geladeira por 2 horas.
Dica para servir:
Monte em camadas sua sobremesa. Coloque sobre um prato o crispy de chocolate e sobre ele espalhe o creme de semente de linhaça. Monte pelo menos 2 camadas e por fim, coloque sobre o crispy de chocolate algumas frutas vermelhas do seu gosto. Eu usei framboesas selvagens que crescem livre no meu quintal e numa outra usei maças frescas. Ficou de dar água na boca também.
Faça a festa!
